你真的应该多喝有机茶 它们比传统茶有更多的营养

大多数人都知道喝茶对他们有好处——一天一杯茶已经有很多好处了。然而，为了充分利用你的日常茶，研究建议选择有机茶，它比普通茶含有更多的抗氧化剂。该研究发表在《 生物农业与园艺》杂志上，将这些抗氧化剂与一系列健康益处联系起来，包括降低疾病风险和改善整体健康状况。

该研究是 中国农业部和 蒙大拿州立大学之间的合作。该团队特别比较了有机和传统种植茶之间的生物成分。茶叶来自中国六个使用这两种方法种植茶叶的农场。研究小组发现，有机茶比传统茶含有更多的多酚。研究小组发现有机茶中含量更高的一种化合物是 EGCG，它代表表没食子儿茶素没食子酸酯。多项研究证明了 EGCG 治疗各种疾病的能力，使其成为绿茶中最有效的抗氧化剂之一。

该团队还指出，有机茶的游离氨基酸含量较低。这包括茶氨酸，一种能够穿过血脑屏障的氨基酸。一旦它穿过屏障，茶氨酸就会通过增加多巴胺的产生以及神经递质活性来表现出抗焦虑作用。研究还表明，茶氨酸和咖啡因都存在于茶中，它们可以结合起来提供协同作用并改善大脑功能。这组作者说，这种氨基酸的缺乏意味着用来种植有机茶的土壤没有足够的氮。根据植物生理学的一项研究，氮对于将氨基酸从土壤输送到植物中至关重要。. 在这项研究中，作者写道，提高土壤中的氮含量可以在不牺牲其他生物化合物的情况下对植物的氨基酸水平产生积极影响。

研究人员还指出，与环境有关的压力会影响有机茶的质量。特别是，他们发现有机茶比传统茶叶承受更大的环境压力。令人惊讶的是，这导致儿茶素和脯氨酸的增加——众所周知，这两种物质都具有强大的抗氧化特性。从这些发现中，研究人员得出结论，有机茶含有多种健康益处。他们补充说，进一步的研究应该集中在旨在增强茶氨基酸特征的技术上。

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发誓每天喝杯茶的不只是英国人：茶是世界上第二受欢迎的饮料，仅次于水。事实上，英国甚至没有成为每年茶叶消费率最高的国家——土耳其，一个人一年喝大约 17 磅茶。

然而，对于在世界范围内广泛消费的东西，它是使用不可持续且可能有害的方法种植的。传统的茶园使用化学肥料和杀虫剂，会对人的健康产生不利影响。此外，种植方法会导致土壤侵蚀。被侵蚀的土壤最终会流入水道并导致水污染。在大多数情况下，有机茶是一种不含合成肥料和杀虫剂的茶。它还在森林等更可持续的地区种植，确保茶树可以在不依赖化学物质的情况下自我滋养。

就口味而言，有机茶被描述为比普通茶具有更丰富和更饱满的味道。