解决营养不良问题的最佳办法是改善市场准入而不是

解决发展家营养不良问题的最佳办法不是增加小农农场种植的作物种类，而是改善市场准入。这是马拉维MwAPATA研究所和德国波恩大学最近一项研究的结论。然而，动物生产中更多的多样性确实显示出积极的影响。研究结果现在发表在《柳叶刀行星健康》杂志上。

太少的食物和过于片面的饮食可能会对健康产生严重的负面影响。因此，多样化的饮食是预防营养不良的重要手段。出于这个原因，研究人员经常主张的小农户应该种植更多样化的作物，他们受到的影响尤其严重。由于这些农场的产量在很大程度上供自己消费，因此田间品种的增加应该会对营养产生积极影响。然而，迄今为止，对进一步农业多样化的实际影响只进行了规模较小、区域有限的研究。

评估了50，000名儿童和青少年的生长情况

“总的来说，我们分析了来自20，000多个随机选择的农场的50，000多名儿童和青少年的数据，”MwAPATA研究所研究员Makaiko Khonje博士解释说。“我们将这些测量与农场的生产多样性联系起来。

研究人员发现了三个重要的结果：首先，作物的数量对儿童的生长几乎没有影响，因此对他们的营养状况几乎没有影响。然而，饲养的更多种类的动物物种确实产生了积极的影响。因此，除了鸡和其他动物之外，饲养山羊或奶牛也可以改善营养状况——这是第二个信息。

第三个重要结果与当地市场有关。“改善市场准入对营养状况有特别积极的影响，”Khonje解释说。因为那些可以在市场上销售产品并反过来购买他们自己缺乏的食物的人也可以确保盘子上的更多种类。然而，在许多地方，缺乏适当的基础设施。通往市场的道路往往非常糟糕，运输需要很长时间，一些产品在途中变质或损坏。“如果你最终不能卖掉一半的食物，而不得不把它扔掉，那么这种努力当然是不值得的，”波恩大学发展研究中心(ZEF)的Matin Qaim教授解释说，他也参与了这项研究。

专业化可能是有用的，但没有单一栽培

研究人员建议不要只关注该领域的更多多样性，因为在许多情况下，更好的市场准入会更有效。他们说，太多的多样化也会适得其反，因为每个工厂都有自己的要求，因此需要特殊的技术诀窍。“此外，并非每种土壤都适合每种作物，”Khonje指出。“最好把重点放在那些在当地表现特别好的物种上，并出售多余的物种。

然而，研究人员强调，也不建议过多地专业化。“从环境的角度来看，一定数量的多样性也是有意义的，并降低小农户的风险。纯粹的单一栽培肯定不是解决方案，“Qaim说，他也是跨学科研究区(TRA)”可持续未来“和卓越集群”PhenoRob“的成员。