你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于黄焖鸡腿的做法最正宗的做法，黄焖鸡这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 首先，将蘑菇放入清水中，浸泡半小时，水留着备用。香菇去蒂，笋干泡半小时，切段。
2、 土鸡切块，姜切片，柿子椒切段，干辣椒切段，葱切段。
3、 将鸡肉倒入碗中，加入姜片，倒入适量料酒、生抽，加入少许盐、蚝油和五香粉，拌匀，腌制20分钟。
4、 锅中倒入油，放入姜片、干辣椒、甜椒，翻炒几秒钟，再放入腌制好的鸡块，翻炒至金黄色，即可食用。
5、 锅中倒入油，放入木耳、香菇、笋干，翻炒几秒钟，倒入适量料酒和生抽，倒入香菇泡过的水，烧开后加入半勺盐和少许糖，放入鸡块，倒入半瓶啤酒，盖上盖子炖15分钟。
6、 等汤渐渐干了，加入少许盐，放入剩下的辣椒和洋葱，炖1分钟，就可以入味了！
以上就是黄焖鸡这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。