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凉拌茄子的做法大全(茄子怎么凉拌最好吃)

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首先,将洗净的茄子放入锅中蒸熟。冷却后用手撕成条状。然后捣碎大蒜。倒入盐、酱油、味精、醋,打成调味汁。将调好的酱料倒在茄子条上,撒上葱花和姜末。这样一盘营养美味的家常凉拌茄子就做好了。

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