你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于鹅汤的功效与作用禁忌，鹅汤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 准备好所有材料，将鹅清洗干净，去掉不需要的部分。党参、当归用冷水浸泡10分钟左右洗净，大葱、大枣、莲子、百合洗净备用。
2、 将鹅放入有冷水的锅中，加入半根葱、少许姜和白胡椒粉，将水煮沸约2分钟，冲洗掉血沫。
3、 高压锅加适量水，加热，放入煮熟的鹅肉和其他配料(葱、党参、当归、姜、百合干、莲子、冰糖、大枣)，水开后压30分钟左右。然后放入砂锅，小火炖半小时左右。取出前加盐调味。
4、 营养健康鹅汤可以享用。鹅肉又嫩又渣，吃着吃着就停不下来。
以上就是鹅汤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。