牛上脑肉适合怎么做好吃（牛上脑）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于牛上脑肉适合怎么做好吃，牛上脑这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 牛上脑是位于脖子后面，脊椎两侧的牛肉。

2、 这部分的肉口感非常嫩，脂肪交错均匀，花纹特别好看。

3、 它的肉含有高蛋白，特别适合冬天吃来暖胃。

4、 口感绵软，入口即化。特别适合火锅，可以煎，炸，烤。

以上就是牛上脑这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。