凉拌鸡爪的做法大全怎么做比较好吃（凉拌鸡爪的做法大全）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于凉拌鸡爪的做法大全怎么做比较好吃，凉拌鸡爪的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 提前包好一瓶水，放冰箱备用。鸡爪洗净，去指甲。然后把鸡爪切成两半。

2、 将水加入鸡爪中，煮沸，撇去浮沫。取出并清洗。

3、 将洗净的鸡爪加水，放入花椒、八角、姜、姜，加一勺料酒。从水烧开的时候开始煮十分钟。

4、 将煮熟的鸡爪捞出，洗净后放入冰盆中20分钟。花生洗净，控干水分，用冷油小火翻炒至熟。拿出来打碎。备用。

5、 将大蒜和胡椒切碎。姜切丝。在另一个小碗里。加入5勺陈醋或白醋，3勺生抽，半勺老抽。搅拌均匀，腌制20分钟，做成酱。姜丝留少许蒜和胡椒粉，放入冷油中爆香，倒入酱料中。

6、 将鸡爪从冰水中捞出，放入大碗中。将腌制好的酱料倒入鸡爪中，加入一茶匙盐、香菜和花生、半茶匙酱油和少许香油，搅拌均匀。

7、 盖上保鲜膜，冷藏约6小时。每小时搅拌一次鸡爪，以便味道均匀。

以上就是凉拌鸡爪的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。