你们好,最近小时发现有诸多的小伙伴们对于猪肉铺的铺怎么念,猪肉铺这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 在超市买肉酱。猪肉和牛肉都可以。这里用的是猪肉!剁,剁,剁,小心地剁肉,
2、 然后,加入调料,2汤匙料酒,1汤匙生抽,1汤匙香油,2汤匙蜂蜜!然后开始往一个方向搅拌…直到结实顺滑!
3、 加入2茶匙糖、一小簇盐(约1.5g)和磨碎的黑胡椒粉(根据个人喜好,我在楼上加了白胡椒粉和少许八角粉)。
4、 量好烤盘的长度,把保鲜膜拉长2.5倍,然后在保鲜膜中间舀一勺肉,把保鲜膜对折,把肉包在里面,用擀面杖擀平!这是个技术活,慢慢来!将肉擀至2至4毫米厚
5、 放进冰箱冷冻!大约2小时
6、 小心翼翼地把冻肉翻在锡纸上(现在撕掉上层保鲜膜,盖上锡纸,再翻过来撕掉另一层保鲜膜)。将烤箱预热到180度(355华氏度),在肉上刷上蜂蜜!
7、 烘烤25分钟。肉擀薄的话,25分钟就有点焦了。每隔6、7分钟翻一次面,刷点蜂蜜,最后撒上芝麻。
8、 把烤肉店的边缘切掉,切的整整齐齐。
以上就是猪肉铺这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。