你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于凉面做法及配方，凉面做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 把面条煮熟，捞起，用凉开水淋一下，沥干水分。
2、 绿豆芽洗净，放入沸水中焯一下，捞起，放入冷开水中浸泡，放凉沥干；
3、 鸡蛋打散，放油锅里煎成蛋皮，再切成细丝；黄瓜洗净，切成细丝；鸡胸肉煮熟切丝；大蒜洗净，捣碎；
4、 芝麻酱加入少许盐和凉开水，然后加入酱油、香醋、蒜泥和香油拌匀；
5、 将绿豆芽、鸡皮丝、黄瓜丝、鸡丝整齐的放在面条上，然后淋上芝麻酱。
以上就是凉面做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。