如何烙饼层多松软（如何烙饼）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于如何烙饼层多松软，如何烙饼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 煎饼的做法有很多种，每家都不一样，味道也不一样。有的体积大，有的体积小，有的易碎，有的柔软，有的厚，有的薄。这都是因为烧的时间不同，发酵和水粉的比例不同。

2、 下面给大家分享的，是我最喜欢的一种蛋糕，软、薄、有层次感。味道很好，有时里面还会卷一个王中王。或者带点牙线，涂点酱，会很棒。

3、 但是现在一些饭店卖的煎饼比较油腻，就是直接用油炸的。虽然吃起来又脆又好，但是很不健康，糖尿病患者一定要少吃。有时你可能会加一些不新鲜的菜进去。很容易导致使用者腹泻。

4、 所以跟我来，学学怎么在家做比餐厅还好吃的煎饼吧。你绝对不会后悔。

5、 首先，我们开始准备面团。第一步，我们会把想要的面粉分成两堆，一堆放开水，一堆放冷水，然后把它们搅拌成均匀的絮状物。这时倒入热水拌好的面，冷水拌好的面合在一起。

6、 将面粉搅拌均匀后，加入适量的盐调味，然后倒入少许水，在手上抹点油，将面粉揉成光滑的面团。在和面的过程中，要时不时的加点油，这样揉出来的面更无筋。把揉好的面用保鲜膜包好，醒发一会儿。

7、 在擀面杖上抹点油，防止面团粘在面团上，然后把面团掰成小份。小心不要用擀面杖把面团擀成包好的饼。每次擦的时候，表面薄薄的抹一层油，然后再滚一遍。重复两三次后，

8、 最后摊成圆饼。这样做出来的蛋糕有层次感。

9、 一切都准备好了，我们就要做饭了。洗锅烧开水后，直接把饼放下，不用加油。因为面团里已经有一些植物油了。所以不会烧着。烤至两面微黄，但不焦，熟了就可以拿出来了。

10、 这样烤出来的蛋糕肯定比直接刷油烤出来的蛋糕好吃。又香又软又薄又脆，又有层次感又好吃。

11、 准备一些生菜或火腿肠，并加入一些数字卷在蛋糕里。抹上一些自己喜欢的酱料，营养又好吃，这样做出来的蛋糕又薄又脆。不油腻，煮的好的话，吃起来像千层饼。

以上就是如何烙饼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。