你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于酸菜炖排骨的家常做法窍门，酸菜炖排骨的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 1.先用开水焯一下排骨，去掉血沫。把买来的酸菜切成小块，把酸菜的厚片切成薄片，用冷水泡一会儿。将洋葱和生姜切成泡沫状。
2、
3、 2.在烫排骨的过程中，可以准备食材。将酒、花椒粉、盐、鸡精和水放入小碗中搅拌均匀。
4、 3、油锅烧热，放入葱姜沫炒香。将排骨翻炒，加入酱油和花椒粉。翻炒片刻至排骨熟透，加入酸菜，将食材放入小碗中。再加一小碗水，半淹的菜盖上盖子，中火炖就可以了。十分钟后，你就可以做饭了。
以上就是酸菜炖排骨的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。