你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于腊鸭腿饭的做法，腊鸭腿这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 首先准备好椒盐，盐和胡椒粉，放在锅里用小火翻炒，直到英文的东西竞相闻到胡椒的香味。
2、 把炒好的胡椒粉和盐稍微磨碎。
3、 鸭腿洗干净后，用厨房纸把水擦干净，开春后再涂上汾酒，然后把一半的胡椒粉和盐均匀地涂在鸭腿上，放一晚上。
4、 然后把盐水倒掉，再把剩下的一半盐抹在鸭腿上，再腌一晚上。
5、 将盐水鸭腿用温水冲洗干净，洗去底部的盐。沥干水分，挂在通风处晾干表面。
6、 腌好的鸭子要放在太阳底下晒，才会有香味。把它挂在有太阳能照射的地方三到五天就好了，等到鸭子干透了，有了腊鸭的味道。
以上就是腊鸭腿这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。