番薯的功效和营养价值（番薯的功效）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于番薯的功效和营养价值，番薯的功效这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 红薯是一种营养全面的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。

2、 红薯能增强人体抗病能力，提高人体免疫功能。多吃红薯对身体有好处。

3、 红薯对延缓智力下降和衰老有重要作用，这也是很多人喜欢吃红薯的原因。

4、 红薯是一种很好的减肥食品，因为红薯的脂肪含量极低，但是不饱和脂肪酸的含量却非常丰富。

5、 红薯可以作为主食，我们可以煮红薯汤喝。其丰富的纤维素使人感到“酒足饭饱”，精神放松。

6、 红薯是长寿食品。其作用在于能迅速中和米、面、肉、蛋等食物在人体内产生的酸性物质，维持人体血液的弱碱性平衡，将胡萝卜素转化为维生素A.

7、 生的和熟的红薯都有粘蛋白。这种粘蛋白是多糖和蛋白质的混合物，属于胶原蛋白和多糖。不仅能有效防止脂肪在心血管壁上的沉积，减少皮下脂肪的堆积，还能防止疲劳，恢复精力，强身健体，延年益寿。

以上就是番薯的功效这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。