你们好,最近小时发现有诸多的小伙伴们对于馄饨汤的配料,馄饨汤这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 将小葱切段,用刀背摊开,生姜去皮切成姜丝,全部放入碗中,加入花椒2克,加入适量开水,浸泡30分钟以上,晾干备用;取小葱少许,切成葱花备用。
2、 将猪肉去皮,剁成肉末,放入锅中。首先加入一勺盐,用筷子搅拌均匀,直到肉末变得粘稠。
3、 搅拌至肉馅变粘,然后开始打水。将100克步骤1中烘干的洋葱姜水倒入肉馅中,分两次加入,边加水边搅拌,使肉馅充分吸收水分。
4、 肉馅吸收足够水分后,开始调味。加入3克生抽、3克蚝油和少许白胡椒粉拌匀。最后加入少许葱花和香油拌匀。
5、 用馄饨皮把准备好的馅料包好,根据自己的喜好揉成形状,一次吃不完就直接放冰箱冷冻保存。
6、 准备一个小碗,放入少许葱花、虾皮、紫菜,再放入少许盐、白胡椒、陈醋、酱油、香油。
7、 锅中加入适量的水,水开后将馄饨放入锅中,煮沸后再煮1分钟。
8、 将煮好的馄饨放入碗中,加入适量原汤,搅拌均匀即可食用。
以上就是馄饨汤这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。