卤豆腐的做法大全（卤豆腐的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于卤豆腐的做法大全，卤豆腐的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 把买来的豆腐切成0.5厘米厚的片，晾干。

2、 烧开锅，倒入花生油。

3、 豆腐片中加入七成热油。

4、 两面油炸，捞出控油待用。

5、 准备调料，花椒，茶叶，八角，干辣椒。

6、 锅中加水，加入5个调料。

7、 加入生抽、老抽、料酒。

8、 加入葱姜和糖。我觉得不抽老烟可以直接加红糖。

9、 大火烧开后加入炸好的豆腐。汤里最好不要有豆腐。煮5分钟，转小火10分钟，小火炖10分钟。

10、 把剩汤扔掉太可惜了。可以煮鸡蛋吃。

以上就是卤豆腐的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。