你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于肉丸子怎么炸的酥脆，肉丸子怎么炸这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 取新鲜猪肉，肥瘦相间，或根据自己的喜好，瘦肉或肥肉足够怕它的人，将猪肉切成糊状，然后将葱、姜、蒜切成块，一起搅拌均匀，再加些料酒、酱油、调料、盐一起。
2、 最后在面团中加入适量的面粉和淀粉，如图。
3、 将调和好的肉丸一个一个放入洒有淀粉的盘中，将每个调和好的肉丸蘸蛋液，准备一个油锅加热，然后慢慢将肉丸蘸蛋液，开始油炸，如图。
4、 将肉丸放入油锅中炸2-5分钟，然后用漏勺将空油填满，再放入盘中，如图。
5、 然后把番茄酱一个一个挤到炸好的丸子里，吃起来香甜可口，如图。
6、 也可以根据自己口味蘸番茄酱或者天然花椒粉，如图。
7、 炒好后尽量多吃，不然会回潮，密封，下次蒸或者煮，如图。
以上就是肉丸子怎么炸这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。