你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于肉炒香菇的家常做法，香菇的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 如果是干的，先泡一下，泡一下，洗干净，切块。如果是湿的，先洗干净，切成块放好备用。
2、 可以是油菜、白菜，也可以是其他绿色蔬菜，清洗干净，用手撕成小块，方便炒着吃。
3、 姜、蒜洗净，切碎，菜锅放两碗水烧开备用。
4、 把开水放在放有适当盐的菜锅里，把菜放进去。这个是为了口感，少量的油也可以放。焯水后，取出蔬菜，放入干净的碗中。
5、 将菜锅烧热，放入油、姜、蒜，翻炒入味，将准备好的香菇倒入锅中翻炒三分钟，加盐，加入适量热水炖几分钟，将香菇炖至八成熟。
6、 将蔬菜倒入锅中，翻炒，加入鸡精等调料。等锅里的菜熟了，就可以装盘了，一盘香菇炒菜就做好了。
以上就是香菇的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。