你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于黄焖茄子的做法 最正宗的做法窍门，黄焖茄子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 茄子买回来后，洗净去皮。葱、姜、蒜洗净去皮。不活动的
2、 茄子去皮后，切成菱形方块。将洋葱切成斜段，姜切成姜丝。袖手旁观。
3、 将剥好的蒜拍在案板上，然后放入碗中，加入姜丝、盐、酱油、料酒、五香粉腌制片刻。
4、 然后，炒锅里放食用油，大火，油有点热的时候，把洋葱炒到微黄，然后把茄子蘸水，取出来，在这个过程中翻炒。
5、 将茄子炒至变软，然后将腌制好的蒜汁倒入锅中，搅拌均匀。
6、 翻炒均匀，盖上锅盖，炖1~2分钟，关火。你可以把它端出去。
以上就是黄焖茄子的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。