芹菜叶的做法大全集（芹菜叶的做法大全）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于芹菜叶的做法大全集，芹菜叶的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先，从芹菜茎上摘下准备好的芹菜叶，翻炒芹菜茎，将叶子做成另一种美味。把摘下来的叶子放在盆里洗干净(这里可以先用水浸泡一会儿，再冲洗几次，减少农药残留)。

2、 把洗好的芹菜叶的水分控制到没有大水滴，然后用厨房纸在芹菜叶上吸水，直到芹菜叶表面只是微湿(如果芹菜叶表面水分太多，会影响下一步操作，但又不能完全干透)。

3、 芹菜叶吸干水分后，放在案板上准备剁(这里剁的程度看你。边肖建议不要太破。太碎了不方便吃，不过朋友们也可以参考下图边肖的剁度)。将芹菜叶切段，放入锅中备用。

4、 将干面粉倒入盛有剁碎的芹菜叶的锅中(这里的面粉不要一次加太多，要一点一点的加)，将倒入的干面粉和剁碎的芹菜叶充分搅拌，直到每片芹菜叶表面均匀的涂上干面粉(如果上一步的水不是太干，这里加面粉时，

5、 芹菜叶表面沾满泥巴，基本失效)。将包好面粉的芹菜叶放入蒸锅中待用。

6、 烧火烧水。锅烧开后，把蒸锅放在锅上，开始蒸芹菜叶(蒸的时间大概是锅蒸完十分钟左右)。你可以根据芹菜叶的颜色变化来判断是不是蒸的(芹菜叶蒸的比较好，表面的面粉也只是薄薄的一层，用不了多长时间)。

7、 芹菜叶蒸好后，将蒸好的芹菜叶放在案板上稍凉，搅拌分散(因为有面粉，蒸的时候可能会粘在一起)。此时大火，放入炒锅热油，可以加入几粒花椒调味。油温热后，将干芹菜叶倒入锅中搅拌。

8、 加入盐、五香粉和鸡精，搅拌均匀即可食用。

9、 上一步的做法也可以省略，就是蒸好的芹菜叶可以直接上油，拌上调料再吃。两种方法只是味道不同而已。炸的时候很干，没炸的时候很黏。可以根据自己的喜好操作。

10、 知道芹菜叶有这么高的营养价值，方法简单，味道鲜美，该开始制作了吗？

以上就是芹菜叶的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。