豆角焖面的做法（扁豆焖面做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于豆角焖面的做法，扁豆焖面做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先，选择扁豆/绿豆/豇豆中的任意一种。双手撕至半指长，洗净备用。边肖使用豇豆。

2、 五花肉洗净，切成条状，用酱油、盐、五香粉调味腌制10分钟。保留

3、 为了让湿面条更容易煮，我们在锅里加水，蒸5-10分钟。只需改变表面的颜色，或者可以省略这一步。挂面可以，但是边肖认为湿面更好。

4、 把锅里的水倒掉，倒入少量油大火翻炒锅里的五花肉。(也可以选择瘦肉，五花肉肥瘦相间，油的味道更好。)翻炒后收起来。

5、 再次倒入少量油，将葱、姜倒入锅中炒香。然后倒入扁豆/四季豆/豇豆翻炒。

6、 炒一会再倒入之前炒好的五花肉/瘦肉。依次加入盐、五香粉、酱油、适量的水(水稍微没过菜，然后把菜拉直)。

7、 将蒸好的湿面/热干面整齐的铺在锅里的菜上，同时转小火蒸。

8、 盖上锅盖，用小火慢炖30分钟左右。小心不要蒸发掉锅里的水。(记得炖一会儿再来厨房观察，注意气味不要炖锅。)

9、 最后打开锅盖，用筷子把菜和面搅拌均匀，让菜里有面。面条里有蔬菜，美味的扁豆焖面就做好了。开始享受美食吧！

以上就是扁豆焖面做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。