笨鸡的做法大全正宗（笨鸡的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于笨鸡的做法大全正宗，笨鸡的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将鸡洗净，剁碎，用清水浸泡一会，去血水。(洗的时候把鸡洗干净，从脖子上去掉气管，用冷水冰镇一个小时。)

2、 提前将水烧开，鸡块焯水，用温水冲洗干净，沥干备用。

3、 将洋葱和生姜切片，备用。

4、 锅内放入豆油烧热，放入鸡块和葱姜翻炒至鸡块微微变色。

5、 倒入黄酒和适量生抽(简单上色)搅拌均匀。

6、 把锅里的材料移入砂锅，倒入与材料齐的温水，盖上盖子，小火炖半小时。

7、 香菇切去根部，挑干净，用温水浸泡，洗净沥干(泡香菇的水留着)

8、 将粉条、香菇、泡椒水(适量)倒入砂锅，继续炖至鸡块熟烂，最后加盐、味精即可食用。

以上就是笨鸡的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。