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加水,葱姜,八角,香叶,花椒。加入盐和料酒,将鸡胗煮2分钟。撇去浮沫。小火煮40分钟。将煮熟的鸡胗切碎,加入大蒜、香菜、熟花生和老干妈。加入酱油、糖、醋、花椒油、味精。搅拌均匀即可食用。成品展示。以上就是凉拌鸡胗的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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