你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于莴笋凉拌怎么做好吃又开胃，莴笋凉拌这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将生菜洗净去皮，切成丝，然后用盐腌制生菜。
2、 腌制15分钟左右，可以把腌制后的水倒掉，然后加入酱油/姜末/葱花/香油/味精搅拌均匀。
3、 炒锅倒入适量食用油，油热后放入花椒，将炒好的花椒油倒入生菜丝中。这样，家常凉拌生菜丝就做好了。
4、 当然也有朋友喜欢吃莴笋片，也可以切成莴笋片。有些人喜欢吃生菜丁，也可以切成生菜丁。
5、 生菜也可以拌青椒丝/彩椒丝/洋葱，也很好吃。
6、 有朋友喜欢凉拌前用开水焯一下生菜丝，这样吃的时候就不冷了，非常适合怕冷的人。焯水后不需要腌制，家里凉拌生菜的做法简单多样。
以上就是莴笋凉拌这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。