你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于爆炒扇贝的做法大全，爆炒扇贝这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 扇贝肉在室温下慢慢解冻，用清水浸泡20分钟左右，然后冲洗干净。
2、 葱、姜切片成细丝，蒜切粒，干辣椒切段。
3、 酱油加适量水制成汁备用。
4、 锅里加水，水开后放入扇贝肉焯水一分钟。
5、 锅中加入油，加热油，翻炒香葱、姜、蒜和胡椒。
6、 加入扇贝肉，不断翻炒。
7、 倒入调好的酱料，将带子均匀的涂上颜色，出锅。
以上就是爆炒扇贝这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。