你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于大肠炖豆腐的家常做法，大肠炖豆腐的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将猪大肠放入冷水中，将葱、姜片放入锅中，将酒焯水，煮10分钟后放凉备用。
2、 豆腐切成小块，放在盘子里备用。
3、 将蒜苗和青椒切成小块。
4、 锅中加入少许油，放入豆腐片，炸至金黄色，捞出备用。
5、 另起锅加少许油，放入猪大肠翻炒至干，放入辣椒和洋葱翻炒至香。
6、 加入生抽、鲜香、蚝油、料酒、胡椒粉搅拌均匀。
7、 加入适量的水烧开，然后炖20分钟，加入豆腐，炖5分钟。
8、 最后加入适量的盐和小葱拌匀即可食用。
以上就是大肠炖豆腐的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。