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补硒的食物有哪些百科百度(补硒的食物有哪些)

2023-09-08 00:22:59

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2023-09-08 00:22:59

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1、 1.亚硒酸钠

2、 亚硒酸钠是无机硒的代表,常用于补硒药物。具有价格低廉、吸收快等优点,但由于硒毒性大,安全性不高。亚硒酸钠只能在医生的指导下作为药物服用。

3、 2、麦芽硒

4、 麦芽中的硒是谷物种子发芽将无机硒转化为有机硒的结果。富硒麦芽中有机硒的含量约占总硒含量的百分之九十七,60%以上的有机硒与蛋白质结合。麦芽硒常用于生产富硒饼干、面包、面条等常见食品。经过测试,

5、 富硒麦芽中硒的吸收率和保留率高于亚硒酸钠,相对安全,属于无毒级,是富硒功能食品的良好基料。

6、 3.海藻硒

7、 海藻硒又称海藻硒多糖,是一种硒含量很高的有机化合物。由于硒和多糖的优势互补,化学性质稳定,硒含量高(可达125mg/g),因此也得到广泛应用。

8、 4.酵母硒

9、 酵母硒是酵母(通常是啤酒酵母)在其生长过程中对硒的独立吸收和转化形成的有机硒化合物。既有无机硒本身的功能,又增加了酵母的功能和营养(助消化,

10、 富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质)。

11、 6、蛋白质硒

12、 蛋白硒是通过特殊工艺从各种富硒原料中提取,然后加工成商品出售。蛋白质硒的主要成分是半胱氨酸硒、硒蛋氨酸和硒蛋氨酸。

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