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山药去皮，切成滚刀片，用冷水浸泡备用，葱切段，姜切片，鸡肉切块备用。将冬虫夏草花洗净，用冷水浸泡15分钟，将锅里的水烧开，将鸡肉放入冷水中，加入一勺料酒。将火调成小火，煮10分钟后取出。 将焯水的鸡肉放入锅中，加入开水，加入姜片，小火炖15分钟左右。加入泡好的虫草花，放入山药片，倒入一勺盐调味，继续煮20分钟，打开锅盖，撒上做好的枸杞。以上就是虫草花煲汤的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。