你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于【风干鱼的做法大全】风干鱼的家常做法，风干鱼的烹饪方法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
将盐翻炒，放入花椒翻炒，炒好后晾干，晾干后捣碎。把鱼头切掉，从脖子上用刀，从中间把肉抽出来。鱼的主骨切成块状待用，鱼肉从尾部切成斜刃。在肉中加入盐、料酒、蛋清和玉米粉，腌制。下一壶水， 加入料酒、小葱、姜片，先放入鱼骨，煮熟后取出，铺在盘子里做底料。把鱼放进刚才的汤里，一分钟后从锅里拿出来。配香菜、苍耳子根、蒜、小辣椒、盐、味精、糖醋、酱油、蒸鱼、酱油。搅拌后，倒在鱼上。 撒上脆哨和花生。总结如下。以上就是风干鱼的烹饪方法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。