你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于芋泥千层蛋糕的做法，千层蛋糕做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 打四个鸡蛋，然后混合。加入生粉(60g)、低筋粉(30g)、牛奶(300ml)、糖(适量)、黄油(溶解)，用打蛋器轻轻打匀。
2、 将打好的蛋液用筛子过滤，用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏。
3、 把要用的水果切成小块，放在一边。
4、 取出冷藏的蛋液，在锅里加热，舀一勺，在锅里抹匀。等蛋液凝固了，就可以铲起来了。最好用软橡胶，以免弄碎蛋卷。煎蛋卷应该平放在盘子上。
5、 做好蛋卷后，开始打奶油(加糖)。控制好口感，尽可能打棉。
6、 拿那种专门做蛋糕的转盘，还有蛋糕垫，拿一个鸡蛋饼放在垫上加奶油，再加一个鸡蛋饼，重复三次(前四层没有水果)。四楼开始加水果，一层一层加到一定高度。
7、 最后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上，才可以拿出来享用。
以上就是千层蛋糕做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。