你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于牛腩火锅的做法大全家常，牛腩火锅的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 牛腩洗净切块，放入沸水中焯几分钟(这期间可以在水中加点醋)，滤掉水分，牛肉备用。
2、 锅中放入适量食用油，烧热，放入八角、桂皮、草果、姜、蒜瓣，翻炒一分钟。倒入牛腩，加入郫县豆瓣酱翻炒，加入少许冰糖翻炒。加入蚝油、味精、酱油、料酒继续翻炒至牛肉焦糖化。
3、 加入没过牛腩的开水，加入适量醋和少许盐。将西红柿和洋葱切成四块，放入锅中，移入电压力锅。
4、 高压半小时，出锅，倒少量香油，撒上蒜梗，大功告成！
以上就是牛腩火锅的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。