你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于如何烙饼好吃，如何烙饼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 面粉中加入清水数次，用筷子搅拌至无干粉，用手揉成软面团，盖上保鲜膜醒发20分钟左右。煎饼的面团比馒头软。
2、 醒后不要揉面团，把它擀平成大片，均匀撒上一层盐，滚几下，刷上油，再撒上花生粉。(将烤好的花生去掉红色，用料理机磨成粉。如果没有料理机，可以用蒜泥捣碎，用擀面杖碾碎。)
3、 卷起来，切成相等的块。(这一步是快速节省时间的关键，不是一个一个的塑形，而是一下子切出很多。)
4、 把每一小块的两端捏紧，站起来，用手掌压下去，擀平，做成圆饼。注意：不要卷的太用力，否则不容易分层。不粘锅放适量油，放入饼中，小火烧。
5、 经常翻面，烤至两面金黄取出。蛋糕很好做，不要烧的很轻，然后不要翻很久。那样的话，蛋糕虽然没有上色，但实际上是被烤干了，结果是干硬的成品。
以上就是如何烙饼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。