你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于凉拌木耳洋葱的做法，凉拌木耳洋葱这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 这次用的是太太乐独创的鲜一级鲜酱油，源自大豆、小麦、玉米三重发酵，将三重鲜度加至0，蘸凉拌，深深勾起食材的原味。用过才知道这个酱油真的很好喝！
2、 木耳提前半天用冷水泡。去掉茎的坚硬部分。如果你家有大木耳，就撕成小花。
3、 水烧开后，加入木耳3分钟，用漏勺捞出，用冰水或冷开水一次，沥干水分。这是酒店厨师的妙招，木耳吃起来更脆。
4、 用开水冲洗洋葱丝。切割时注意保护眼睛。很容易流泪。可以提前把洋葱泡在水里，切的时候用水冲一下刀，这样切洋葱的时候就不会哭了。
5、 4汤匙特级鲜酱油、1汤匙糖、2汤匙醋调成酱备用，辣椒、香菜切碎。大蒜剁成蒜沫，锅里放玉米油，油温热后放入花椒和干红辣椒炒香。小心不要爆炸。油加热后，过滤掉里面的花椒和辣椒。
6、 备用！将胡椒和蒜沫加入调味汁中，然后倒入热芝麻油。突然咝咝作响，香味扑鼻.
7、 将油汁倒入木耳中，撒上一些香菜沫，再撒上芝麻或花生。如果喜欢芥末，可以挤2 ~ 3片黄豆大小的芥末，一起拌匀。这个味道绝对清爽！
以上就是凉拌木耳洋葱这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。