你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于干鱿鱼的做法大全家常，干鱿鱼的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 第一步，准备一碗温水，加入几滴香油和少许食用碱，放入鱿鱼干，浸泡至鱿鱼变肿，表示泡好了，将泡好的鱿鱼切成条状；
2、 第二步，洗净，锅中加水，烧开，加入少许盐，放入鱿鱼条，焯水30秒，捞出，控水，洋葱切半块，记得剥去外层的干皮，青椒切块；
3、 第三步，葱、姜分别切段，烹饪前准备好所有食材。炒锅烧热后，加入少许食用油，先放入葱姜末，再放入葱和青椒。
4、 第四步，大火快速翻炒，炒出香味，加入一些红烧酱油和少许原生抽，翻炒均匀，加入预处理好的鱿鱼，大火快速翻炒，加入少许蚝油；
5、 第五步，加点盐调味，放入一把蒜末，倒入麻辣红油，加入一些白胡椒，翻炒均匀，即可出锅。
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