你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于杭椒牛柳的做法视频教程，杭椒牛柳的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 花椒洗净，去蒂，斜切成段。
2、 牛柳用清水洗净，切成粗条。(用刀从垂直于纹路的方向切，不要切成牛肉丝，要有一定的厚度。)
3、 将切好的牛肉条冲洗几遍，然后加入料酒、蚝油、胡椒粉、糖、淀粉。腌制牛柳时不要有太多淀粉，否则会影响口感。)
4、 用手抓匀，腌制15分钟左右(腌制牛肉时加一勺油可以保湿润滑，成品会更软嫩。)
5、 炒锅烧热，加点油加热，将腌制好的牛肉翻炒。翻炒至半熟，盛起待用。
6、 重新起锅，加入少许底油，翻炒辣椒，直到辣椒的香味出来。把辣椒炒香，然后倒入牛肉炒匀。
7、 加入少许酱油和盐调味即可食用。一道美味的杭椒牛柳就做好了。牛肉嫩滑，杭椒麻辣。特别是吃饭的时候，用这个菜可以多吃两碗饭。
以上就是杭椒牛柳的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。