你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于炝锅面正宗做法，炝锅面这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将面粉倒入盆中，倒入一个鸡蛋，分几次倒入水，搅拌成雪花状。
2、 将雪片揉成光滑的面团，小火焖20分钟，中间揉2-3次。
3、 将烤好的面团压平，用擀面杖擀成薄片，撒上面粉，折叠，切成粗细均匀的面条。
4、 黑木耳泡发，去蒂，洗净，切碎。
5、 大蒜切片；洗油菜；西红柿洗净，去皮，切成丁。
6、 炒锅放火上，放油，烧至五成热，放入蒜片，放入葱花炒香，即可上桌。
7、 留下底油，加入番茄丁和木耳碎，翻炒得到番茄红素。
8、 加入酱油和蚝油，加水，煮沸，加入盐和胡椒。
9、 加入擀好的手工面，煮到面熟。加入油菜籽，煮一会儿再关火。
以上就是炝锅面这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。