你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于炖鸭子的做法大全炖汤，炖鸭子的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将鸭子切成小块，放入锅中，放入焯水的肉，倒入料酒，放入两片姜，去血水，捞起。
2、 用清水将砂锅烧开，倒入鸭肉，放入两片姜，放入料酒，放入葱结，放入提前泡好的芸豆，提前一个晚上用清水泡好，不然不会熟，也会烂。
3、 提前泡好的海带热量低，富含膳食纤维，可以润肠通便。大火烧开后，转小火慢炖一小时。
4、 然后加入泡好的腐竹，放入胡椒粉，炖10分钟，加盐。腐竹不要放太早，放久了都化了，很影响口感。
5、 用文火慢慢炖，盖子尽量少开。这样做的目的是一些营养成分可以充分溶解在汤里，味道会很鲜美。
6、 最后结果
以上就是炖鸭子的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。