你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于鸡蛋炒茄子怎么做好吃，炒茄子怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 茄子切条，放入锅中，撒上盐腌制15分钟(炒的时候不用加盐)。
2、 青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、酱油腌制片刻。
3、 锅里倒油，下姜丝翻炒。
4、 加入肉丝翻炒。
5、 将肉丝翻炒后上桌。
6、 锅中倒入少许油，翻炒茄子。
7、 翻炒至茄子变软，加入酱油，加一点水一会儿(我喜欢吃软茄子，时间久了会腻)。
8、 然后倒入炒好的肉丝。
9、 加入青椒丝翻炒片刻。
10、 烹饪前用鸡精调味，搅拌均匀即可食用。
以上就是炒茄子怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。