你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于油炸麻花的做法和配方视频，油炸麻花的做法和配方这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将面粉倒入容器中，加入发酵粉。发酵粉可以让麻花蓬松酥脆。
2、 在混有泡打粉的面粉中加入一个鸡蛋、加白糖的牛奶和10克左右的食用油。和面的时候，不要太软。
3、 好的面团需要醒发，大概需要30分钟。
4、 醒面，感慨，切条。
5、 面条被绞成长条，以便以后能绞成麻花。
6、 搓长面，用力拧，对折两次，就成了麻花的形状。
7、 把扭好的麻花放在案板上，醒一会儿。记住不要开窗让风吹。
8、 锅中倒入食用油，烧热，准备炒麻花。
9、 油七成热左右，放入绞好的籽，小火煎至两面金黄。
10、 炒麻花的时候要经常翻，不要只翻一面。
11、 炸好的麻花，出锅的时候粘点白糖就可以上桌了。
以上就是油炸麻花的做法和配方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。