泡青梅酒要注意什么（家常泡青梅酒的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于泡青梅酒要注意什么，家常泡青梅酒的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、方法一：

2、1 青梅洗干净备用

3、2 锅里烧开水，放入一小勺盐，倒入青梅保持大火，5秒左右捞出沥干水分

4、3 沥干表面水分的青梅装入瓶中，分两次倒入冰糖，然后倒入白酒，密封即可！

5、方法二：

6、1 青梅洗干净，沥干水分，直接放入干净无油无水的瓶子中

7、2 分两次加入冰糖

8、3 倒入酒，盖盖子密封即可！

9、1、泡青梅用的白酒，度数可以选择中低度数的白酒，大约在25度-45度左右就可以了。我选用了29.5度的双蒸酒，口感灰常好，酸甜度刚好，也不太刺激！/2、冲洗干净的青梅和酿酒的瓶子一定要沥干水分/

10、3、冰糖的选择，有人选择黄冰糖，这样泡出来的酒色金黄漂亮，我的是白色的冰糖粒，颜色偏浅，大家各自喜好选择，口感不会有太大区别。

11、4、最好建议选用广口的玻璃瓶，方便装取，密封性好。/

12、5、酿制时间，都说酒是陈酿的好，时间越长越香浓，有一两年年以上口感很醇厚。但如果焦急着想喝上一口的话，至少都要等三个月。第一次没把握的朋友可以先泡少一些。

13、6、冰糖和酒，水的比例，我没有称过，是根据自己的喜好投放，大约是酒：青梅：糖＝5：5：1.5

以上就是家常泡青梅酒的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。