问红烧牛肉怎么做才嫩（牛肉怎么做才嫩）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于红烧牛肉怎么做才嫩，牛肉怎么做才嫩这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、切好的牛肉片里面加入蚝油，老抽，用手抓拌均匀上色。

2、抓匀之后放入葱姜水，朝着一个方向搅拌至上劲，中途加入适量的食用盐，继续搅拌。

3、倒入一个蛋清，用手抓拌均匀，加入适量的淀粉搅拌均匀，锁住牛肉的水分，加入适量的食用油，抓拌几下。

以上就是牛肉怎么做才嫩这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。