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1、将面粉混合酵母加入适量的水，用手或机器和匀，放在机器旁备用。
2、把肉馅调成软滑的粘稠状。装进料斗。打开开关，调整肉馅的充进钢管口的速度，停下开关备用。
3、根据生产包子大小装上对应大小的料头和面嘴。打开面开关，观察包子形状是否合适，调整好后，再打开肉馅开关，调整肉馅的充入量，以下薄底为宜。
4、在出面过程中要不断投入面团保持出面均匀，要用油刷在传送带上刷点油，防止包子粘连。
5、最后一步，把包子摆上蒸笼就好了。
6、要注意蒸汽的大小，保证包子的成品率。
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