你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于怎样蒸大闸蟹不掉腿，怎样蒸大闸蟹这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、放一大池清水将螃蟹放入，让它们泡20分钟，给他们绑上绳子（文末有绑蟹的详细教程哈）
2、然后用刷子一只只在水龙头下刷洗干净，正反两面包括脚弯和蟹钳上的绒毛都要刷，如果怕螃蟹夹手可以像我一样绑好绳子再用个大刷子刷。
3、蒸锅中放小葱结，姜片（有干的紫苏叶放进去可以去腥）可以驱除螃蟹的寒性，加适量清水烧开。
4、将蟹肚子朝上放入蒸笼，一定要把将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右
5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可（蘸料的调配后面有写）
以上就是怎样蒸大闸蟹这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。