【冰糖柚子茶怎么熬制】冰糖柚子茶是一种口感清甜、滋润养颜的传统饮品，尤其在秋冬季节备受喜爱。制作方法并不复杂，只要掌握好步骤和比例，就能在家轻松做出美味的柚子茶。以下是详细的熬制步骤总结。
一、制作准备
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 柚子1个（约500克） |
| 辅料 | 冰糖200克（可根据口味调整） |
| 工具 | 刀、砧板、锅、勺子、玻璃瓶（密封用） |
二、具体步骤
1. 选果与清洗
选择表皮光滑、无损伤的新鲜柚子，用清水洗净，去除表面杂质。
2. 去皮与剥肉
将柚子皮削下，注意保留白色部分（称为“白络”），这部分含有丰富的精油和纤维，有助于提升风味。然后将柚子肉剥出，去掉籽和内膜。
3. 切块与浸泡
将柚子肉切成小块，放入清水中浸泡1小时，帮助去除涩味，同时让果肉更柔软。
4. 熬煮过程
- 将柚子肉和白络一起放入锅中，加入适量水（大约500ml）。
- 加入冰糖，大火煮沸后转小火慢熬。
- 熬制过程中需不断搅拌，防止粘底，大约需要30-40分钟，直到汤汁浓稠、颜色变深。
5. 冷却与保存
- 熬好后稍作冷却，装入干净的玻璃瓶中。
- 放入冰箱冷藏保存，可饮用数天。
三、小贴士
| 事项 | 建议 |
| 柚子种类 | 推荐使用蜜柚或沙田柚，口感更佳 |
| 冰糖量 | 可根据个人口味调整，喜欢甜一点可多加 |
| 熬制时间 | 时间越长，味道越浓郁，但不宜过久以免焦糊 |
| 食用建议 | 可温热饮用，也可冷饮，适合日常保健 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出香甜可口的冰糖柚子茶了。不仅味道好，还能润肺养颜，是秋冬季节的理想饮品。