【焗饭的做法】焗饭是一种简单又美味的家常美食，制作过程相对容易，适合忙碌的上班族或家庭主妇。它以米饭为基础，搭配各种食材，经过烤箱或电饭煲的烘烤，形成外酥内软、香气四溢的口感。以下是焗饭的详细做法总结。
一、焗饭的基本材料
| 材料 | 用量（2人份） |
| 米饭 | 约1.5杯（约200克） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 芝士 | 50克（可选，如马苏里拉芝士） |
| 火腿/培根 | 50克 |
| 洋葱 | 1/4个（切丁） |
| 胡萝卜 | 30克（切丁） |
| 青豆/玉米粒 | 30克 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 黄油或食用油 | 少许 |
二、焗饭的制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将米饭提前煮好，放凉备用。 |
| 2 | 在锅中加入少量黄油，将洋葱、胡萝卜、青豆等蔬菜炒香。 |
| 3 | 加入火腿或培根翻炒至变色。 |
| 4 | 将米饭倒入锅中，与蔬菜和肉类混合均匀，加盐、黑胡椒调味。 |
| 5 | 打入一个鸡蛋，搅拌均匀后关火。 |
| 6 | 将混合好的米饭放入烤盘或电饭煲中，表面撒上芝士。 |
| 7 | 如果使用烤箱：预热180℃，烤10-15分钟，至芝士融化且表面金黄。 |
| 8 | 如果使用电饭煲：按下“煮饭”键，待跳闸后焖5分钟即可。 |
三、小贴士
- 可根据个人口味添加其他配料，如蘑菇、牛肉、虾仁等。
- 若喜欢更浓郁的奶香味，可在米饭中加入牛奶拌匀后再进行烘烤。
- 芝士的选择会影响最终口感，推荐使用熔点低、拉丝性强的芝士。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一份美味的焗饭了。不仅操作简单，而且营养均衡，是早餐或晚餐的绝佳选择。