【保元汤的家常做法】保元汤是一道传统中式汤品，主要以黄芪、党参、白术等中药材为主料，搭配鸡肉或猪肉炖煮而成。它具有补气养血、增强体质的功效，尤其适合体虚、气血不足的人群食用。以下是一份简单易学的保元汤家常做法总结。
一、保元汤的家常做法总结
保元汤的做法并不复杂，关键在于选材和火候的掌握。下面为一份常见且实用的家庭做法：
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备食材：黄芪15克、党参10克、白术10克、枸杞10克、鸡肉或瘦肉300克、生姜3片、清水适量。 |
| 2 | 将鸡肉或瘦肉洗净后焯水去腥，捞出备用。 |
| 3 | 将所有药材（黄芪、党参、白术）用清水稍微冲洗干净。 |
| 4 | 将焯好水的肉放入砂锅中，加入姜片和足量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 5 | 加入洗净的药材和枸杞，继续炖煮30分钟至1小时，根据个人口味可加少许盐调味。 |
| 6 | 关火后稍等几分钟再饮用，口感更佳。 |
二、小贴士
- 药材选择：可根据个人体质调整药材比例，如气虚明显者可增加黄芪用量。
- 肉类选择：推荐使用鸡腿肉或猪瘦肉，避免肥肉影响汤的清爽度。
- 炖煮时间：建议使用砂锅或电炖锅，能够更好地保留营养成分。
- 食用时间：保元汤适合在早晨或中午食用，晚上不宜过多饮用，以免影响睡眠。
保元汤不仅味道鲜美，还具有很好的养生价值。通过简单的步骤和合适的食材搭配，你也可以在家轻松制作出一碗温暖滋补的保元汤。