【西红柿鱼汤的做法】西红柿鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，结合了西红柿的酸甜和鱼肉的鲜嫩，非常适合在秋冬季节食用。下面将从食材准备、制作步骤及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
西红柿鱼汤的主要食材包括新鲜西红柿、鱼肉（如鲫鱼、鲈鱼等）、姜片、葱段等，做法简单，适合家庭操作。制作过程中需要注意火候控制和调味搭配，以保证汤的口感和营养。该汤具有开胃、补血、增强免疫力等功效，尤其适合孕妇、儿童及体弱者食用。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 西红柿鱼汤 |
| 主要食材 | 西红柿2个、鱼肉（约300克） |
| 辅料 | 姜片3-5片、葱段适量、盐、白胡椒粉、食用油 |
| 烹饪时间 | 约30分钟 |
| 口味特点 | 酸甜适中、汤色鲜亮、鱼肉嫩滑 |
| 营养价值 | 富含维生素C、蛋白质、钙质及多种微量元素，有助于增强体质 |
| 适用人群 | 全家适用，尤其适合孕妇、儿童及体弱者 |
| 制作步骤 | 1. 鱼肉洗净切块，用盐和料酒腌制10分钟 2. 西红柿去皮切块 3. 热锅凉油，爆香姜片，放入鱼块煎至微黄 4. 加入西红柿翻炒出汁 5. 加水煮沸后转小火炖15分钟 6. 最后加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可 |
| 小贴士 | - 鱼肉建议选用刺少的品种 - 西红柿可先焯水去皮更易出汁 - 汤汁浓稠时可适当加水调整 |
通过以上内容，可以清晰了解西红柿鱼汤的制作方法与相关知识，帮助您在家轻松做出美味又健康的汤品。